Средиземноморская Диета - О Столь Вкусный

Да, есть больше к Средиземноморью чем солнце, берег и вино... есть Средиземноморская Диета...

Много лет теперь жители стран, ограничивающих Средиземное море - (такие как южная Испания, Италия, Португалия, Греция, Турция, Сирия, Ливия, Алжир, Марокко, Ливан и Израиль), как полагали, были среди самого здорового в мире, наслаждаясь и высокой продолжительностью жизни плюс показ пользы для здоровья как низкий уровень хронических болезней и в последние годы много исследований были сделаны обнаружить, почему и имеет ли это отношение к больше чем только свет!

Верно, что эти продукты, как те продукты, потребляемые остальной частью Европы и Соединенных Штатов, богаты жиром, НО... различного типа!

Позвольте мне объяснять это: есть три типа диетических жиров:

· Насыщенные жиры, (от животных)
· моно насыщенные жиры (оливковое масло). Оливковое масло не только восхитительно (и несколько дорого), но и это также богато витаминами А, B1, B2, C, D, E и K так же как железом.

Здоровье и терапевтические льготы оливкового масла обширны: а именно?

· это не имеет того же самого холестерина, поднимая эффекты как насыщенные жиры, найденные в жирах животных
· это содержит антиокислители, которые препятствуют засорению артерий и хронических болезней, включая рак
· и у этого также есть смазочные свойства, поскольку это действует как слабительное, помогает вывариванию и защищает кишечник от язв.

Теперь, эта "Средиземноморская диета" - (хотя не точно диета в смысле ґslimmersґ слова), привела к стилю еды, которая является движением далеко от доверия произведенным материалам пищи к рецептам, состоящим из естественных и здоровых компонентов съеденное сырье или минимально обработанный.

Так, ЧТО типично включает "Средиземноморскую Диету?"

Когда, в 1993, Университетская Школа Гарварда Здравоохранения и Сохранения Oldways и Обменного Доверия (Бостон базировал образовательную организацию) проводила конференцию по Средиземноморской диете и ее влияние на здравоохранение, рассматривая данные, заинтересованные в диетических традициях тех стран, ограничивающих Средиземноморье, комитет развивал "Средиземноморскую Пирамиду Гида Пищи", главные пункты которого получены в итоге следующим образом:

· использование Оливкового масла, заменяющего другие жиры и масла
· новые фрукты ежедневно
· В сезон новые и в местном масштабе выращенные продукты в предпочтении к обработанным продуктам
· Насыщенный жир должен составить меньше чем 20 процентов полных калорий
· маленькое количество сыра и йогурта (содержащий живые культуры, которые могут поспособствовать хорошему здоровью)
· ежедневно смягчают количество рыбы и еженедельной домашней птицы и только несколько яиц
· очень немного красного мяса
· стакан вина (особенно красный) с приемами пищи, поскольку это содержит антиокислители и имеет холестерин, уменьшающий свойства (хотя дополнительное как есть противопоказания для женщин, связанных с раком молочной железы)